Entidad financiadora: Regional Government of Extremadura
Entidades participantes: Arram, CTAEX y COMPUTAEX
Objetivo del proyecto: El proyecto tiene como objetivo desarrollar un Modelo Digital Integrado (MDI) que permita optimizar y monitorizar en tiempo real todo el ciclo de vida del aceite de oliva, desde la recolección hasta la venta. Para ello, se trabaja con datos históricos y en tiempo real, identificando variables críticas y estableciendo métricas de control que mejoren la eficiencia y calidad del proceso. Se estandarizan protocolos operativos y se seleccionan tecnologías adecuadas para la captura, análisis y gestión de datos. Además, se desarrollan modelos computacionales que simulan distintas fases del proceso y se implementa un sistema digital unificado, validado mediante pruebas exhaustivas. Todo ello busca impulsar la digitalización del sector oleícola, mejorando su competitividad y sostenibilidad.
Fuente de financiación: Resolución de 5 de diciembre de 2024, de la Secretaría General de Ciencia, Tecnología e Innovación, por la que se convocan las ayudas destinadas a la financiación de proyectos de investigación industrial o desarrollo experimental realizados en colaboración público-privada por empresas y agentes públicos del Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación, para el ejercicio de 2024.
